Training Online – Food Allergen

DESKRIPSI

Pengetahuan penanganan terhadap alergi menjadi penting bagi pelaku industri pangan. Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang makanan tentu harus mempertimbangkan faktor apa saja yang berpotensi membahayakan konsumen.

TUJUAN

Setelah mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta dapat:

• Memahami allergen dan bahayanya
  
• Memahami jenis-jenis allergen
  
• Mampu mengidentifikasi allergen yang ada dalam proses pengolahan makanan
  
• Mampu merancang sistem pengendalian allergen
  
• Mampu mengimplementasikan pengendalian allergen di proses pengolahan

COURSE OUTLINE

1. Bahaya Alergen
   
2. Mekanisme Timbulnya Bahaya Karena Alergen
   
3. Jenis-jenis Alergen dalam Bahan Pangan
   
4. Bagaimana Terjadinya Kontaminasi Alergen di Industri Makanan dan Minuman
   
5. Pengendalian Alergen (Design Layout & Facility, Product Sequencing, Allergen Cleaning, Labeling, Allergen in HACCP Concept)
   
6. PRP/GMP Allergen Best Practices in Industries
   
7. Step by Step Implementation of Allergen Management (Planning, Implementation, Monitoring, Corrective Action)

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Training Online – Food Allergen
Link
*Jumlah Peserta	Estimasi Jumlah Peserta yang di ajukan
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan	Jabatan/Divisi/Departement
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif	eg: gmail, yahoo, hotmail
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi
	Submit

SIMILAR ARTICLES

November 26, 2024

Training Online – Training Needs Analysis (TNA) and Training Evaluation (TE)

November 26, 2024

Training Online – Sertifikasi Kompetensi Operasional Pengelolaan Limbah B3 (OPLB3) by BNSP

November 26, 2024

Pelatihan dan Sertifikasi K3 Operator Boiler Kelas II (Kapasitas <10 Ton) Blended by KEMNAKER RI