Sertifikasi Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP By BNSP

DESKRIPSI

Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah sistem manajemen keamanan pangan yang dirancang untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang berpotensi menyebabkan bahaya kesehatan pada produk makanan selama proses produksi, Berdasarkan Nomor Regulasi SKKNI 618 Tahun 2016.

HACCP membantu meningkatkan keamanan pangan, mengurangi risiko kontaminasi, mempertahankan kualitas produk yang konsisten, memastikan kepatuhan terhadap regulasi, serta membangun kepercayaan konsumen terhadap produk makanan yang dihasilkan.

TUJUAN

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) di industri pangan. Peserta akan mempelajari metode identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penentuan titik kendali kritis untuk memastikan keamanan pangan.

UNIT KOMPETENSI

1. Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan
2. Mengelola program audit/inspeksi/asesmen keamanan pangan
3. Melakukan pelatihan keamanan pangan
4. Memantau pelaksanaan program mutu dan keamanan pangan
5. Mensupervisi rencana keamanan pangan
6. Melakukan verifikasi program pendukung keamanan pangan
7. Mengembangkan rencana keamanan pangan berbasis HACCP
8. Berpartisipasi di dalam tim HACCP

PERSYARATAN PESERTA

1. Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan minimal 1 tahun
2. Memiliki pengalaman bekerja di bidang jaminan mutu/keamanan pangan minimal 2 tahun
3. Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
4. KTP
5. Pas Photo
6. CV
7. NPWP ( bila ada)
8. SK Kerja

TRAINING METHOD

Presentation

Discussion

Case Study

Evaluation

FACILITY

Training Kit

Handout

Certificate

Lunch + 2x Coffee Break

Souvenir

Pick Up Participant (Yogyakarta only)

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Sertifikasi Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP By BNSP
Link
*Jumlah Peserta	Estimasi Jumlah Peserta yang di ajukan
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan	Jabatan/Divisi/Departement
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif	eg: gmail, yahoo, hotmail
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi
	Submit

SIMILAR ARTICLES

January 24, 2026

Sertifikasi Pilot Drone di Seluruh Indonesia – Remote Pilot Certification Blended

January 24, 2026

Training Online – Sertifikasi Petugas Pengambilan Contoh Uji Air (PCUA) by BNSP

January 24, 2026

Sertifikasi Petugas Pengambilan Contoh Uji Air (PCUA) by BNSP