Biokonversi Waste Menjadi Protein

February 21, 2026

Jadwal Pelatihan Biokonversi Waste Menjadi Protein

Tanggal	Tempat	Kota
30 - 31 Maret 2026	-	Yogyakarta

Biokonversi Waste Menjadi Protein

DESKRIPSI Training Biokonversi Waste Menjadi Protein

Dalam kerangka circular bioeconomy dan peningkatan efisiensi operasional, industri dituntut mengoptimalkan pemanfaatan limbah organik yang masih memiliki kandungan karbon dan nitrogen signifikan. Melalui pendekatan biokonversi berbasis mikrobiologi industri, limbah tersebut dapat divalorisasi menjadi Single Cell Protein (SCP) bernilai ekonomi untuk aplikasi pakan maupun bahan baku industri.

Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif dan aplikatif mulai dari karakterisasi waste, desain proses fermentasi, perhitungan neraca massa dan yield konversi, hingga analisis tekno-ekonomi dan aspek regulasi, sehingga peserta mampu merancang sistem produksi protein berbasis waste yang feasible secara teknis dan ekonomis.

TUJUAN Training Biokonversi Waste Menjadi Protein

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu:

Memahami prinsip biokonversi dan mikrobiologi industri dalam konteks waste valorization
Melakukan evaluasi teknis kelayakan waste sebagai substrat produksi protein
Mendesain proses fermentasi skala industri (batch, fed-batch, continuous)
Mengidentifikasi parameter kritis proses dan strategi optimasinya
Melakukan estimasi tekno-ekonomi dan analisis kelayakan awal

MATERI Training Biokonversi Waste Menjadi Protein

1. Konsep Dasar Biokonversi & Circular Bioeconomy

2. Karakterisasi Waste

Analisis COD, BOD, C/N ratio
Identifikasi inhibitor (logam berat, toksin)
Variabilitas komposisi waste
Strategi pretreatment
Studi kelayakan awal substrat

3. Pemilihan Mikroorganisme & Produksi Single Cell Protein

Konsep Single Cell Protein (SCP)
Kriteria pemilihan strain (GRAS, yield, ketahanan substrat)
Dasar kinetika pertumbuhan mikroba
Perhitungan biomassa dan yield protein

4. Desain Fermentasi & Parameter Kritis

Pretreatment waste
Formulasi media fermentasi
Sistem fermentor (batch, fed-batch, continuous)
Kontrol parameter proses (pH, suhu, DO)
Harvesting & pengeringan biomassa

5. Downstream Processing & Quality Control

Solid-liquid separation (centrifuge, filtration)
Pengeringan (spray dryer, drum dryer)
Reduksi asam nukleat
Analisis mutu
Spesifikasi produk untuk pakan

6. Analisis Tekno-Ekonomi & Implementasi

Form Pre-Registrasi

	Data Materi Training
Topik Training	: Biokonversi Waste Menjadi Protein
Link
*Jumlah Peserta	Estimasi Jumlah Peserta yang di ajukan
*Nama Peserta Yang Didaftarkan
	Personal Data
*Nama
*Jabatan	Jabatan/Divisi/Departement
*Nama Perusahaan
*Alamat Perusahaan
*Email Perusahaan
*Email Alternatif	eg: gmail, yahoo, hotmail
*Telepon Kantor
Ekstensi
*Handphone
	* Harus di isi